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Vous êtes préoccupé par les questions de l’hygiène et vous aimeriez en savoir davantage sur le rôle du lavage des mains dans le milieu professionnel ou personnel ?

Vous dirigez une école, un collège ou un lycée et de ce fait, vous avez la responsabilité de faire appliquer la réglementation de l’hygiène dans la cantine scolaire ? La gestion de la sécurité alimentaire est un enjeu majeur pour préserver la santé des élèves et des enseignants.

Vous êtes restaurateur et vous disposez d'une belle terrasse pour les beaux jours ? Découvrez comment nettoyer et entretenir parfaitement cet espace extérieur.

Vous aimeriez installer des équipements innovants pour vos sanitaires professionnels ? C’est l’occasion de découvrir nos distributeurs pour essuie-main ICON™ de Kimberly-Clark Professional.

D’après l’ADEME, les déchets alimentaires et déchets verts représentaient en 2020 près d’un tiers de la totalité des déchets présents dans nos poubelles. D’ailleurs, ils sont souvent jetés sans être exploités en vue d’une gestion durable.

Vous êtes à la tête d’un fast-food ? Conservez les bonnes pratiques sanitaires et alimentaires pour sécuriser le public que vous accueillez. En tant que gérant d’une restauration rapide, vous devez avoir une parfaite maîtrise des plats que vous concoctez à vos clients, tant sur le plan technique qu’hygiénique.

Choisir le bon produit de nettoyage pour un établissement hôtelier aide à garantir une propreté irréprochable dans les chambres et les parties communes. De plus, une hygiène optimale améliore le niveau d’accueil, ce qui est bénéfique pour la satisfaction des clients. Cela permet au personnel de l’hôtel de travailler dans des conditions agréables, et offrir ainsi une meilleure qualité de service.

L’utilisation d’un four en cuisine engendre des résidus de graisse et de saleté qui salissent les parois de l’appareil. Pour conserver la qualité de fonctionnement du four et sa durée de vie, il est primordial de procéder à un ménage régulier avec un produit adapté comme un dégraissant. Autrement, le nettoyage se complique si on ne le fait pas régulièrement, soit après chaque utilisation du four pour éviter que la graisse ne sèche.

Depuis 2011, les restaurants ont l’obligation de désigner au moins un membre du personnel pour le suivi d’une formation aux normes d’hygiène alimentaire (HACCP).  Le but consiste à préserver la sécurité des travailleurs et des consommateurs, puisque les risques sanitaires résident dans la prolifération des micro-organismes au sein de ces établissements, et en particulier en cuisine. 

Les microbes, les bactéries et les virus sévissent partout autour de nous. L’utilisation incessante des mains dans la manipulation des objets n’aide pas toujours à les maintenir propres. Exposé en permanence au toucher des aliments, le secteur de la restauration doit redoubler de vigilance pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire des salariés et des clients. Pour cela, le soin des mains est primordial et doit être effectué suivant une consigne précise.